Злокачественные новообразования потребляют огромное количество энергии и питательных элементов для своего развития и быстрого роста. Если их недостаточно поступает с пищей, задействуются внутренние ресурсы организма. Еще до начала лечения в организме устанавливается отрицательный баланс между поступающей энергией и ее расходом. Чем больше размер опухоли, тем больше она забирает питательных веществ и энергии, и тем меньше остается на покрытие нужд организма. Еще больше энергии необходимо, когда начинается химиотерапия, поскольку необходимы ресурсы на восстановление поврежденных цитостатиками клеток здоровых тканей.
Чтобы обеспечить эту потребность, необходимо повысить калорийность рациона питания и содержание в нем белка.
Но как это сделать в условиях пониженного аппетита, рвоты и отвращения к еде? Стоит попытаться придерживаться следующих правил:
• Откажитесь от обильных приемов пищи. Принимайте еду маленькими порциями, 6-8 раз в день.
• Желательно увеличить количество жидкости, употребляя овощные, фруктовые и ягодные соки. Особенно полезны морковный, свекольный, томатный, малиновый и брусничный соки.
• Держите под рукой «перекусы»: орехи, батончики-мюсли, сухофрукты, печенье и др.
• Добавьте к каждому приему пищи белковые продукты: Он содержится в нежирном мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах – сыре, кефире, твороге, простокваше, семечках, бобовых.
• В меню необходимо включить продукты с полиненасыщенными жирами – масло льна, черного тмина, семян зародышей пшеницы,
• При возникновении тошноты, можно пососать дольку лимона или мятные конфеты.
• Исключить из рациона продукты и блюда, тяжелые для переваривания, оказывающие раздражающее действие на ЖКТ. Это острая, соленая пища, консервированные продукты, копчености, фаст-фуд, полуфабрикаты, жареное мясо, кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, алкоголь.
• Можно вводить в рацион в качестве дополнительного или основного источника питания специализированное питание, типа Nutridrink, Nutrien, Supportan, Fresubin, Малоежка. Данные продукты помогут восполнить нутритивную недостаточность, от которой страдают до 85% пациентов с онкологическим диагнозом.