Публикации

Жареные продукты теряют в процессе приготовления значительную часть питательных веществ. При этом увеличивается содержание насыщенных жиров и калорий. Не говоря уже о канцерогенах (акриламиде и полициклических углеводородах), которые при жарке образуются в картофеле и продуктах, содержащих муку. Регулярное употребление канцерогенных веществ увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.

❓ Но что делать, если вы любите картофель фри или картошечку по-деревенски, свежеприготовленные тосты или драники? Как уменьшить вред от жареного?

✅ Используйте сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.

✅ Почаще переворачивайте картошку или другие продукты на сковороде, убирайте с огня вовремя, не допуская пересушивания.

✅ Жарьте на масле не первого отжима, оно лучше подходит для высоких температур (оливковое, подсолнечное, кукурузное, арахисовое).

✅ Картофель перед жаркой можно немного отварить, это снизит содержание акриламида.

✅ Не храните картошку, предназначенную для запекания, бланширования или жарки, в холодильнике.

✅ Не используйте во фритюрнице одно и то же масло больше трёх ‒ четырёх раз. Обязательно меняйте его и удаляйте из фритюрницы пригоревшие кусочки.

✅ Любителям тостов надо помнить, что чёрствый хлеб обжаривается быстрее, чем свежий. Чтобы не пережарить его, установите тостер на меньшую мощность.

Челябинск, ул. Новороссийская, 85; ул. Каслинская, 24а.
Запись на приём 8 (351) 240-03-03,
Отделение наркологии 8 (351) 790-00-64,
Вызов врача на дом 8 (351) 210-03-03,
Отделение стоматологии 8 (351) 220-77-03

#КлиникаВсяМедицина
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Сегодня первый день весны, а значит, до лета осталось совсем немного!

Часто девушки стремятся избавиться от лишнего веса к сезону и делают при этом много ошибок. Действительно, лишний вес (если он действительно есть с медицинской точки зрения) не только эстетическая проблема. Он может серьезно влиять на ваше здоровье или быть симптомом болезней гормональной системы.

В любом случае, очень важно худеть правильно и под контролем специалистов, а не верить многочисленным монодиетам или суперпродуктам для похудения. Перед началом похудения стоит обратиться к врачу-эндокринологу для консультации, чтобы убедиться, что лишний вес не вызван гормональными проблемами, а также получить индивидуальные рекомендации.

В "Клинике Вся Медицина" с 01.03.24 по 31.03.24 вместе с консультацией врача-эндокринолога вы получите по кодовому слову "Диета" в подарок набор "Диета на тарелочке"*, которая позволяет питаться правильно и сбалансированно без подсчета калорий.

*Количество наборов ограничено.

Челябинск, ул. Новороссийская, 85; ул. Каслинская, 24а.
Запись на приём 8 (351) 240-03-03,
Отделение наркологии 8 (351) 790-00-64,
Вызов врача на дом 8 (351) 210-03-03,
Отделение стоматологии 8 (351) 220-77-03

#КлиникаВсяМедицина
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Диабет II типа является приобретенным и напрямую связан с образом жизни. В мире сейчас уже настоящая эпидемия этого заболевания, вызванная большим количеством углеводов в современном рационе питания.

Одна четвёртая часть тех, кто уже болен сахарным диабетом, даже не подозревает об этом. Губительные процессы в организме уже идут, а люди продолжают ходить на работу, заниматься домашними делами, развлекаться, как ни в чём не бывало. А ведь именно осведомлённость и своевременно предпринятые меры играют решающую роль в борьбе с этим заболеванием.

🛑 На какие симптомы следует обратить внимание?

· Сухость во рту, металлический привкус.
· Постоянная жажда.

· Часто возникающее чувство голода, потребность в сладком.

· Не мотивированные внешними обстоятельствами колебания веса: внезапное похудение или, напротив, увеличение массы тела.

· Зуд ступней и ладоней.

· Медленное заживление ран.

· Выпадение или ослабление волос.

· Ощущение физической слабости, сонливость.

✅ Если вы заметили у себя такие симптомы, необходимо обратиться к терапевту, чтобы измерить уровень сахара в крови и, если диагноз подтвердится, начать лечение.

Челябинск, ул. Новороссийская, 85; ул. Каслинская, 24а.
Запись на приём 8 (351) 240-03-03,
Отделение наркологии 8 (351) 790-00-64,
Вызов врача на дом 8 (351) 210-03-03,
Отделение стоматологии 8 (351) 220-77-03

#КлиникаВсяМедицина
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Фолиевая кислота ‒ это искусственно созданный водорастворимый аналог витамина В9. В естественном виде фолат содержится в брокколи, листовых овощах, фасоли, говяжьей печени, яйцах.

Фолиевая кислота важна для
• деления клеток и поддержания их состояния;
• репликации ДНК;
• метаболизма нуклеиновых и аминокислот;
• созревания эритроцитов.
Нехватка фолатов влечёт за собой повышение риска анемии, сердечных заболеваний. У беременных она может привести к нарушениям развития плода.

Фолиевая кислота считается «женским витамином». Она играет важную роль в созревании яйцеклеток, в нормализации менструального цикла. Но у неё есть множество других полезных свойств.

1. Профилактика рака
Продукты, богатые витаминами В9, В6 и В12 снижают риск заболевания раком толстой кишки и молочной железы. Есть даже термин «фолиевая противораковая диета». Фолиевая кислота замедляет развитие уже появившейся опухоли.

2. Контроль уровня сахара в крови
Рацион, богатый фолатом, снижает риск диабетических осложнений, уменьшает вероятность скачков сахара, повышает чувствительность клеток к инсулину.

3. Стимуляция деятельности мозга
Низкий уровень фолата провоцирует развитие деменции. Фолиевая кислота улучшает работу мозга, предотвращает когнитивные нарушения. Она замедляет развитие болезни Альцгеймера и помогает в её лечении.

4. Снижение риска сердечных патологий
Согласно исследованиям, добавки фолиевой кислоты снижают риск инсульта на 10%, болезней сердца – на 4%. Витамин В9 улучшает кровоток, нормализует давление, что позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Но не стоит бездумно употреблять пищевые добавки с фолиевой кислотой, так как есть риск передозировки, поэтому настоятельно рекомендует перед этим получить консультацию лечащего врача.

Челябинск, ул. Новороссийская, 85; ул. Каслинская, 24а.
Запись на приём 8 (351) 240-03-03,
Отделение наркологии 8 (351) 790-00-64,
Вызов врача на дом 8 (351) 210-03-03,
Отделение стоматологии 8 (351) 220-77-03

#КлиникаВсяМедицина
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

15 марта во всех странах отмечается Всемирный день сна. Он был утверждён по инициативе Международной ассоциации медицины сна в 2008 году.

О значении сна для здоровья человека широко известно. Во время правильно протекающего сна человек восстанавливает силы. Во сне активнее протекают процессы регенерации, тело, пребывающее в покое, направляет свои силы на борьбу с болезнью. Поэтому больным людям врачи рекомендуют побольше спать.

Полноценный сон необходим нашему мозгу доже больше, чем телу. Умственная деятельность истощает нейроны – нервные клетки, генерирующие и передающие сигналы, то есть те, которые, в сущности, обеспечивают способность думать. Сон позволяет максимально быстро восстановить нейроны. Проснувшись отдохнувшими, мы снова обретаем способность ясно мыслить и принимать взвешенные решения.

Проведённые исследования показали, что недостаток сна приводит к

• повышенной нервозности, раздражительности;
• снижению реакции;
• заболеваниям сердца;
• повышению артериального давления;
• ожирению;
• утрате чувства юмора и воображения;
• проблемам с памятью и концентрацией.

Чтобы сон был качественным, желательно руководствоваться несколькими несложными правилами.

1. Не нужно перед сном пить кофе или алкогольные напитки.
2. Между последним приёмом пищи и сном должно пройти не меньше 3-х часов.
3. Нормальная продолжительность сна – 7-8 часов. Детям желательно спать около 10 часов.
4. Спальню перед сном лучше проветрить, воздух в ней увлажнить.

Челябинск, ул. Новороссийская, 85; ул. Каслинская, 24а.
Запись на приём 8 (351) 240-03-03,
Отделение наркологии 8 (351) 790-00-64,
Вызов врача на дом 8 (351) 210-03-03,
Отделение стоматологии 8 (351) 220-77-03

#КлиникаВсяМедицина
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.