🍉Август традиционно считается месяцем арбузов. Несмотря на то, что первые бахчевые можно купить уже в июле, самые спелые продают только в конце лета.
Эти ягоды на 90% состоят из воды, поэтому они могут легко утолить жажду в жару. В них практически нет белка, жиров, зато есть много углеводов — источника энергии. Вместе с тем следует помнить, что плоды содержат много клетчатки и сахара. А значит, детям и взрослым с проблемами желудочно-кишечного тракта нужно употреблять их с осторожностью — не более 100 граммов за раз.

❗️К выбору арбузов нужно подходить серьезно, обращая внимание не только на плодоножку и корку, но и на место торговли. Приобретать арбузы лучше в санкционированных местах торговли. Плоды должны быть огорожены, находиться под навесом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом.Не следует брать бахчевые, которые продают вдоль дорог. Как правило, арбузы там не проходят необходимую экспертизу перед продажей. Кроме того, они моментально впитывают тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах машин.
Для продавца обязателен полный пакет документов, подтверждающий качество и безопасность продуктов, в частности, сертификат о соответствии и удостоверение о качестве. Также у торговцев должны быть медицинские книжки, а работать они обязаны в чистой санитарной одежде, соблюдая правила личной гигиены.