❓Почему итальянцы не полнеют от макаронных изделий?

Мы попросили ответить на этот вопрос диетолога, эндокринолога клиники "Источник" Ларису Александровну Скакун.

- Все люди , а не только итальянцы, полнеют не от пасты, пиццы, или картофеля, а от того, сколько они этого едят, что они к этим продуктам добавляют и, самое главное, сколько они при этом двигаются.
А к средиземноморской диете, которую рекомендуют и наши доктора, итальянцы добавляют активный образ жизни и полноценный отдых.

Идеальной формулы питания, тем более, соотношения питания и движения, создать не возможно, она для каждого будет своя.
Если говорить о средиземноморской диете, то это много зелени и овощей, качественные (в первую очередь натуральные) мясо, вино, сыр и оливковое масло, паста из твёрдых сортов пшеницы
Да и не согласна я, что россияне полнее итальянцев. Данные из Всемирного справочника фактов (исследования проводились не так давно .2017-2020 гг ) россиян с ожирением ( ИМТ более 30) -23%, а итальянцев -19,9%, тогда как на островах Кука - 61%, а в США -41,9.

А вы любите пасту? Удается совмещать ее со здоровым образом жизни?)